Gelegenheidsverkoop Voeding

Verkopen / aanbieden bereide voedingswaren:

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen, of het FAVV, heeft als opdracht te waken over de veiligheid in de voedselketen en de kwaliteit van ons voedsel, ter bescherming van de gezondheid van mens, dier en plant en besteedt daarom tijdens de risicovolle zomermaanden extra aandacht aan de voedselveiligheid
bij gelegenheidsverkopers op festivals en evenementen. Deze warmere maanden houden immers vaak een verhoogd risico in op voedselintoxicaties. Het risico mag dan in de zomermaanden misschien het hoogst zijn, de aandachtspunten blijven van toepassing gedurende het hele jaar. Omdat het voor gelegenheidsverkopers vaak moeilijk is (vb. gebrek aan kennis van de wetgeving), om te weten aan welke basisvereisten moet voldaan zijn, wil dit document een leidraad bieden om mogelijke risico’s voor de voedselveiligheid in te perken.

Klik hier voor de volledige richtlijnen van toepassing bij het aanbieden / verkopen van bereid voedsel.